PALANGKARAYA – Wakil Wali Kota Palangka Raya, Achmad Zaini, menegaskan bahwa Pemerintah Kota Palangka Raya akan mempercepat proses penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) untuk seluruh dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), belum lama ini.
Langkah percepatan tersebut dilakukan untuk memastikan kesiapan pelaksanaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang digulirkan pemerintah pusat.
Menurut Zaini, program MBG menjadi salah satu prioritas nasional yang memerlukan dukungan daerah dalam hal penjaminan kebersihan, keamanan, dan kualitas makanan yang disediakan bagi peserta didik.
“Percepatan penerbitan SLHS ini untuk memastikan kesiapan daerah dalam mendukung program Makanan Bergizi Gratis yang menjadi arahan langsung pemerintah pusat,” ujarnya, belum lama ini.
Ia menyebutkan bahwa penerbitan SLHS juga merupakan hasil tindak lanjut dari rapat koordinasi pengendalian inflasi yang melibatkan berbagai kementerian dan lembaga terkait.
Pemko Palangka Raya berkomitmen menuntaskan sertifikasi bagi seluruh 25 dapur SPPG yang ditargetkan beroperasi, dengan 17 dapur sudah aktif dan delapan lainnya masih tahap pembangunan.
“Penerbitan SLHS ini menjadi kunci utama dalam menjamin kualitas pangan bagi penerima manfaat,” tuturnya.
Selain memastikan higienitas, pemerintah juga akan melakukan pengawasan berkala terhadap proses produksi dan distribusi makanan agar tetap sesuai dengan pedoman kesehatan.
Zaini berharap seluruh dapur yang beroperasi dapat menjadi contoh dalam penerapan standar keamanan pangan di tingkat daerah.
“Dengan sertifikat ini, kita ingin memastikan makanan dari program MBG yang disalurkan benar-benar layak, aman, dan sesuai pedoman kesehatan,” tandas Zaini. (Red/Adv)
