PALANGKARAYA – Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Perdagangan, Koperasi, UKM dan Perindustrian (DPKUKMP) menggelar Pelatihan Keterampilan Teknis Pembuatan Roti di Aula Balai Guru dan Tenaga Kependidikan Provinsi Kalimantan Tengah, Selasa (25/11/2025) kemarin.
Sekretaris DPKUKMP Kota Palangka Raya, Hadriansyah, yang mewakili Kepala Dinas, menyampaikan bahwa kegiatan tersebut tidak hanya bertujuan memberi keterampilan dasar, tetapi juga pemahaman tentang kewirausahaan untuk membuka peluang usaha baru di bidang bakery.
Ia menyebut bahwa pelatihan ini menjadi ruang penting bagi pelaku usaha mikro yang ingin mengembangkan usaha secara mandiri. Keterampilan teknis dan inovasi disebut menjadi modal utama untuk meningkatkan daya saing UMKM di tengah persaingan yang semakin kompetitif.
“Melalui kegiatan ini, kami ingin memberikan dorongan positif kepada pelaku UMKM agar mampu meningkatkan kualitas produksi dan memiliki nilai jual yang lebih baik di pasar,” ujar Hadriansyah.
Selain memberikan wawasan, pelatihan ini juga menitikberatkan pada praktik langsung agar peserta dapat memahami teknik pembuatan roti dengan standar yang tepat. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan mutu produk yang mereka hasilkan.
“Dengan bekal ilmu dan praktik langsung, melalui kegiatan ini peserta dapat memaksimalkan potensi usaha kuliner khususnya di bidang pembuatan roti, yang memiliki prospek pasar menjanjikan,” sambung Hadriansyah.
Ia menambahkan bahwa Pemerintah Kota Palangka Raya secara konsisten memberikan dukungan kepada UMKM melalui berbagai bentuk pembinaan, agar mereka dapat tumbuh lebih mandiri dan memiliki struktur usaha yang kuat.
“Semoga apa yang dipelajari dalam pelatihan ini benar-benar dapat diterapkan, sehingga UMKM di Kota Palangka Raya semakin maju, mandiri, dan mampu berkontribusi bagi perekonomian daerah,” tandas Hadriansyah. (Red/Adv)
