PALANGKARAYA – Pemerintah Kota Palangka Raya berkomitmen memperkuat sektor kuliner lokal sebagai salah satu motor penggerak utama ekonomi daerah. Wali Kota Palangka Raya, Fairid Naparin menegaskan bahwa kuliner khas daerah memiliki potensi besar jika dikelola dengan baik dan inovatif.
“Sektor kuliner lokal adalah sebagai salah satu penggerak utama ekonomi daerah. Kami ingin mereka bisa tumbuh lebih kuat melalui pembinaan, inovasi, dan promosi agar kuliner khas Palangka Raya semakin dikenal luas,” ucap Fairid, baru-baru ini.
Ia menilai sektor kuliner tidak hanya memberikan dampak ekonomi, tetapi juga memperkuat identitas budaya masyarakat. Produk makanan lokal mencerminkan keanekaragaman dan kreativitas masyarakat Palangka Raya yang patut dibanggakan.
Sebagai bagian penting dari ekonomi kreatif, kuliner memiliki potensi besar dalam menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
“Karena itu kami akan membuka ruang dialog, agar pemerintah dan pelaku usaha bisa saling memahami kebutuhan di lapangan. Dengan begitu, kebijakan yang diambil benar-benar berpihak pada pelaku usaha kecil,” lanjutnya.
Fairid juga meminta pelaku usaha kuliner untuk memperhatikan aspek kebersihan dan pelayanan. Ia menyebutkan bahwa mutu dan kebersihan merupakan faktor penting yang dapat meningkatkan daya saing produk di pasar.
“Cita rasa khas kuliner daerah adalah peluang ekonomi yang besar. Kalau dikembangkan dengan serius, ini bisa menjadi kekuatan ekonomi baru bagi Palangka Raya,” ujarnya.
Ia menambahkan, pemerintah siap mendukung pengembangan kuliner melalui berbagai program pembinaan, termasuk promosi dan pemasaran. Salah satu langkah strategis adalah membuka peluang kerja sama antara pelaku usaha dan pusat perbelanjaan.
“Tentunya harus disertai peningkatan mutu produk serta memperluas pemasaran, agar mampu memberikan dampak positif bagi pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Kuliner bukan hanya soal rasa, tapi tentang peluang masa depan,” tandas Fairid. (Red/Adv)
